廣州評茶師“告急” 茶葉產品需通過QS認證
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| 發表時間：2006/8/10 瀏覽 1731 次 |
記者昨天從廣州市職業技能鑒定指導中心獲悉，目前評茶員成為最搶手的職業技能鑒定工種之一，今年上半年共183人參加培訓，是去年全年的3倍。
據介紹，國家實行食品質量安全市場準入制度的食品分三批，其中茶葉屬于第三批，所有茶莊、茶藝茶道企業不得經營無QS認證的茶葉產品，這意味著，只要在廣州進行分撿和精致茶葉的企業，都屬于食品質量安全市場準入制度范疇。而要獲得QS認證，除了衛生、品質等方面的要求外，還包括必須配備一名高級或以上職業資格的評茶員（師）。“目前廣州很多茶葉單位其他條件都不缺，缺的就是評茶員”。廣州市茶文化促進會一位負責人如此感嘆。
據悉，評茶員的培訓鑒定分理論和實操兩方面，實操主要是鍛煉評茶員對茶葉等級的判斷。例如紅茶分5個等級，評茶員就要從茶葉的色、香、味對其進行區分和評定。
市職業技能鑒定中心有關負責人表示，評茶師告急，正表明時下職業資格證書含金量越來越高，對求職者而言，職業資格證書就好比就業的“通行證”。
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